Kräuter Trocknen

So trocknen Sie Kräuter richtig und erhalten das Aroma der getrockneten Gartenkräuter. Tipps zur Verwendung für Speisen und zum Einlegen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Kräuter am besten trocknen, haltbar machen und lagern. Inhalt. Welche Kräuter kann man trocknen? Wie trocknet man Kräuter? Getrocknete Kräuter werden häufig in der Küche verwendet. Beim Trocknen der Kräuter gibt es allerdings einige Besonderheiten zu beachten.

2. Kräuter nach der Ernte abwaschen

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Tipp: Wenn man sich für die Eiswürfelversion entscheidet, ist es nicht tragisch, wenn die Blätter oder Halme beim Abtupfen nicht ganz trocken werden.

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Wäscht man sie, geht das zulasten der Pflanzenqualität und verzögert zudem den Trocknungsprozess.

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Der Trocknungsprozess dauert dabei etwa zwei bis vier Stunden. Hier eignen sich zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch und Basilikum.

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Kräuter trocknen: Anleitung im Backofen, Gefrierschrank und an der Luft

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